Saat 8:00'de Kairo'daki otelinizin lobi alanında hazır olmanız gerekiyor. uzman tur rehberinizi adınızın bir işareti tutarken bulacaksınız. İlk olarak, ülkenin en büyük kiliselerinden biri olan Mısır'daki “Mağara Kilisesi"ni ziyaret edeceksiniz ve dünyanın en eski Hıristiyan topluluklarından birine ev sahipliği yapan 70.000'den fazla Hıristiyan'ın İsa'ya ibadet etmek ve övmek için her hafta toplandığı bir yer.

Saint Simon Manastırı olarak da bilinen mağara, Kahire'nin güneydoğusundaki Mokattam dağında, orada yaşayan büyük çöp toplayıcı veya Zabbaleen nüfusu nedeniyle “çöp şehri” olarak bilinen bir bölgede yer almaktadır.

Zabbaleen'ler, 1940'larda Yukarı Mısır'dan Kahire'ye göç etmeye başlayan çiftçilerin torunlarıdır.

Kötü hasat ve yoksulluktan kaçarak iş aramak için şehre geldiler ve şehrin çevresinde derme çatma yerleşimler kurdular. Başlangıçta, domuz, keçi, tavuk ve diğer hayvanları yetiştirme geleneklerine bağlı kaldılar, ancak sonunda şehir sakinleri tarafından üretilen atıkların toplanmasını ve sınıflandırılmasını daha karlı buldular.

Zabbaleen'ler ev çöplerini sıralar, değerli şeyleri kurtarır ve satarlar, organik atıklar ise hayvanları için mükemmel bir besin kaynağı sağlar.

Aslında, bu düzenleme o kadar iyi çalıştı ki, Yukarı Mısır'dan art arda göçmen dalgaları Kahire'nin yeni kurulan çöp köylerinde yaşamak ve çalışmak için geldi, MS 300'den itibaren Orta Doğu'daki en eski Hıristiyan kiliselerinden bazılarını gördüğünüz Eski Kahire'yi ziyaret edin, Abu-Sergah ve Aziz Barbara Kilisesi'ni, asma kiliseyi ve Ben Ezra Sinagogu adlı eski Yahudi sinagogunu ziyaret edin. Sonra saat 13:00 civarında otele geri dönün.